変化に富んだ四季をもつ日本では、手のひらに収まるようなサイズのお菓子に季節感を託し風雅を楽しみます。夏と冬の寒暖の差をもち、ひときわ季節の彩りに恵まれた京都において、職人たちの手から、四季折々の風物をテーマとした繊細な京菓子が生み出されてきました。
　時代が変わり、人びとの食生活も大きく変わりつつあるなかで、昔と変わる事なく、一つひとつを丁寧な手作業で生み出す世界に、京菓子は今も存在しています。そんな京菓子の世界を少し覗いてみましょう。